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ブッシュカン(仏手柑)は、ミカン科ミカン属の常緑低木樹で、「カボス」「ユズ」などと同じ香酸柑橘類の一種。とっても良い香りがします。柑橘にない、香水のような香りです。
おおよそ230g前後のものをお送りします。
華道家だけでなく、おしゃれな人の中で話題となっている柑橘です。
インド東北部原産。原産はインドの東北部とされ、果実の先端がいくつも分岐しまるで指のように伸びるので「仏様の手」を思わせるというのが名前の由来だそうです。
暖地で観賞用に栽植されるほか、食用・薬用ともされる。身が少ないので生食には向かず、一般的に砂糖漬けやマーマレードなどで菓子、乾燥させて漢方薬として利用されています。
この柑橘は見た目の特異さと香りの良さから観賞用として、また、縁起物として活け花や正月の飾りなどにも用いられています。
*写真は参考
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